第十五章 烤与疙瘩汤 (第1/3页)

    “越是焦虑，越是情况糟糕，就越要大口吃饭。”喻勉理直气壮，“饭都不吃了，哪有力气打怪兽呢？”

    他这样自然的态度，是一语点醒了梦中人。

    为了这破事气得饭都吃不下，能伤害那出轨男一根毫毛吗？不能！

    有时间、有心情在这里绝食置气、惩罚自己，还不如好好大吃一顿。

    既然眼前的情况只有食物才能稳定地提供幸福感和安静感，人又为什么要拒绝这唯一行之有效，还是即时生效的安慰和快乐呢？

    “说的对，要吃，而且要多吃！”荣欣玥咬着牙，“老娘要吃十串大腰子！”

    喻勉笑着掏出手机，“放心，腰子是大大滴有。羊油大腰和香猪小腰都管够！”

    他点开小区附近自己最喜欢的一家宝藏烧烤店。

    “家里我都收拾干净了，可以好好吃饭了。你们刚刚又受了惊吓，一定消耗了很多能量和体力，得好好补补。晚上要是觉得害怕、不敢睡的话，我留下来也能壮胆。”

    他把手机递给肖亦欢，描述起店里的招牌烤串。

    “他们家的招牌鸭肠小串可是一绝！每段鸭肠都裁成一指长的薄片，用小辣椒和秘制腌料入味，一口一串香香脆脆韧韧，有质感的咀嚼之间，香辣的滋味在嘴里蔓延，铺满每一片味蕾。”

    “还有这个小牛串，我偷偷去他们后厨看过一眼，rou是木瓜腌制的。木瓜蛋白酶可是天然的‘嫩rou粉’，那个串特别嫩，肥瘦适中，果木炭烤自带烟熏风味，比电烧烤香多了！”

    “还有还有，这个招牌烤茄子、烤香菇、烤韭菜，那是一绝！素的比rou的还好吃。他们烤茄子里面还加蒜rou酱、加鸡蛋，那叫一个香。我的秘制蒜蓉酱就是在他们家偷师的……”

    喻勉说起美食来，话密得跟水库泄洪似的。肖亦欢和荣欣玥就像是想跃龙门走错河的鱼，被这铺天盖地的阵势冲得眼花缭乱，半个缝都塞不进去。

    两个人只能小鸡啄米似的点着头，这个烤吐司片看起来好好吃，要了；那个烤牛心管听起来也好好吃，要了……

    不知不觉间，购物车的单据就长到要划好几下才能到头。

    这个价格虽然略有些rou疼，但是肖亦欢心里暗暗因为那出轨男憋着好大一股子气，再加上他自觉把喻勉牵扯进这么大的一件麻烦事万分愧疚、想做点什么事情补偿，激情下单的时候眼睛都没眨。

    “荤素的烤品都有了但还缺点汤水和主食……”喻勉在吃上多少有点完美主义在的，“刚刚我跟欢欢下楼买的菜，我拿一点做些烧烤必备的配菜。”

    肖亦欢“跐溜”钻过去，堵着厨房门口不让他进去。

    “那不行！”肖亦欢极力阻拦，“你今天说什么也不许再辛苦做饭了！我知道你做的好吃，但真的不能让你这么辛苦。来我们家玩还要你来给大家做饭，没这样的！”

    喻勉忙说自己不辛苦，又悄悄压低声音，靠近肖亦欢耳边。

    “当务之急是你得带荣荣回屋好好检查一下身上有没有其他伤口啊、擦擦药油什么的。这个场面我不得回避一下？”

    他的理由这么充分，肖亦欢都不动摇，绷着脸要开口拒绝他。

    “你不同意也拦不住我，你俩进屋上药，我人就溜进厨房了。”喻勉不动声色地把肖亦欢拦路的手从门框上移开，“与其这样，你还不如告诉我柴米油盐、糖油酱醋都放哪儿，这才是帮我省劲儿呢。”

    见肖亦欢态度略微松动，喻勉继续说悄悄话动摇对方的底线。

    “你俩肯定有小话要说，不能让我这个外人听去的那种。我嘴笨也不会安慰人，在这儿做电灯泡杵着尴尬。倒不如给我安排个活，能让我给你俩做点什么，我心里也舒坦。”

    肖亦欢还是不说话。

    “我做菜快，就几分钟的事情，累不着我。”喻勉再三保证自己不累，推着肖亦欢的肩膀后背，把他从厨房门前慢慢移向荣欣玥的方向。

    随后，他眼疾手快地钻进了厨房，把门关上了。

    ——计划通！

    喻勉为自己刚刚机智的处理默默得意。

    他扫了一眼肖亦欢家凌乱的厨房。

    材料有限，器具还算齐全，但对于今晚的简单菜式而言已经足够了。

    疙瘩汤。

    这是喻勉心中配烤rou的神器，没有之一。

    虽然这只是他的个人口味，但绝对不接受任何反驳。

    谁敢反驳，他就敢做出来一大锅，让人吃到无话可说、没法反驳！

    疙瘩汤有“干疙瘩”和“湿疙瘩”两种做法，喻勉最喜欢的还是干疙瘩。

    他总觉得干疙瘩的口感更分明、更糯、更有嚼劲；湿疙瘩是滴落进沸水里成型的，口感容易偏软、偏散，形状也不好控制，而且面糊的浓稠度很难把控，翻车率太高，做起来麻烦。

    找到几样简单的材料后，喻勉开始了他的炫技。

    他面前摆着两个盆，左边一盆是水，右手一盆是面粉。他手法娴熟地用左手蘸取清水，手腕发力指尖弹甩，让圆润水滴状的清水落入干粉盆中，右手的筷子开始轻轻搅拌翻动。

    没多一会儿，盆里就出现一个个大小均匀的面疙瘩，直到盆里只剩少量干粉，大多数面疙瘩互不粘连，甩一甩盆还能做出颠勺的视觉效果。

    疙瘩太细容易熬出一锅浆糊，疙瘩太大又容易夹生、煮不透。只有喻勉面前这盆淡水珍珠大小的面疙瘩才能保证成品的口感达到最佳状态。

    热锅凉油，葱白与冰箱里的懒人成品罐装姜蓉炝锅。葱绝不能炸到发黄，否则会在后续的制作中焦掉。只要香味出来就立即下备菜时去好皮、切完丁的母番茄。

    母番茄屁股是凹进去的，公番茄屁股是个小尖尖。做番茄炒蛋要用汁水少、味道甜的公番茄，做疙瘩汤则需要汁水多、味道酸的母番茄。

    番茄在葱姜油里炒软、炒出汁水，油溶性的番茄红素也会在这个烹饪过程中变得更易被人体吸收。随后，喻勉放入大量的清水，形成番茄红汤。

    喻勉修长的手悬在锅上画圈，指缝间落下“大珠小珠”，分散着掉进鲜红酸香的番茄汤汁里。几片好煮的菜叶也切成条丢进去。

    调味只需要简单的盐和白胡椒粉，就足以引出面食的碳水香味。

    最后，喻勉将打好的全蛋液倒在漏勺上，漏勺悬在锅上画圈，将一条又一条金黄色的蛋液瀑布落在冒泡的番茄汤汁和翻滚的珍珠面疙瘩之间。蛋花把所有食材的味道都融成了一股。

    出锅前再撒一勺白糖提鲜。

    一锅香醇浓厚、丝滑黏稠的烤rou伴侣主食疙瘩汤，就这样完成了。

    不知道荣欣玥能不能吃香菜和葱花，喻勉就忍着没给这锅红黄鲜汤撒上绿色。

    很快，真正的外卖员提着三大兜子锡纸和保温袋包好的烤串，敲响了肖亦欢的家门。

    喻勉在厨房堆叠的纸壳箱子里找到了一个低温烤盘。

    这个烤盘在荣欣玥心血来潮摊过几次可丽饼和铜锣烧之后就闲